原料

牛油果: 半個， 墨魚汁意面: 40克適量， 蝦仁: 適量（喜歡就多放）， 小番茄: 3～4個， 蘆筍: 3～4根， 香菇: 一個， 白葡萄酒醋: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 黑白鬍椒粉: 適量， 大蒜粉: 適量

步驟

1熱鍋加水煮意面，加適量鹽和橄欖油，煮8分鐘左右，注意煮的時候不時攪拌一下，防止粘鍋，熟了過冷水，瀝干水分備用。

2蝦仁洗凈加料酒、鹽、黑白鬍椒粉腌製片刻後煮熟備用。其他蔬菜洗凈，小番茄對半切，牛油果半個取出切小塊。

3取不粘鍋加熱，倒入少許橄欖油，將蝦仁及蘆筍稍微煎熟，倒入意面淋上少許白葡萄酒醋攪拌一下，出鍋前再將其他食材一起倒入鍋中攪拌均勻，裝盤，撒上調味料即可，開動啦！