原料

小黃瓜1條，韓式辣醬1中匙，蒜泥1小匙，鹽少許，果糖少許，香油少許

步驟

1.小黃瓜洗凈去掉頭、尾部分後，再對切成4等份的小長條狀。 2.再將作法1的小長條狀的小黃瓜，斜切成約2公分大小的斜段狀備用。 3.取一容器，放入作法2的小黃瓜段，接著再放入韓式辣醬、蒜泥、鹽、果糖一起混拌均勻，最後放入香油拌勻後，放入冰箱冷藏腌漬2小時即可。