南瓜炒雞蛋

原料

小南瓜: 1個， 雞蛋: 3個， 蝦皮: 一撮， 鹽雞精: 適量

步驟

1南瓜切絲 雞蛋加鹽攪勻

2先放油把南瓜絲炒出水，略軟，加鹽和雞精，放入蝦皮炒勻

3倒入蛋液，等蛋液基本凝固成形再翻炒幾下即可

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