餛飩皮: 一斤， 半肥瘦豬肉: 一斤， 花生: 20顆左右， 白芝麻: 一小把， 芝麻油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量
1直接買的成品餛飩皮。豬肉餡剁碎，加鹽芝麻油生抽和白芝麻攪拌均勻。
2熱鍋，不需要油，把花生倒下去翻炒直至脫皮為止。花生脫皮後，用菜刀壓碎，切成花生仁狀加入步驟一里的肉餡里攪拌均勻。
3肉餡準備好後可以先煮一小塊肉餡確保夠味，然後再開始包。包餛飩的手法就不詳細寫啦。
我一斤肉一斤餛飩皮包得剛剛好。餛飩餡我喜歡少點，一口一個，吃起來也很滿足。