辣醬小魚乾炒飯

原料

糙米飯 小魚乾 蒜片 韓國辣椒醬 蒜苔 洋蔥

步驟

1、洋蔥切小丁,蒜苔切寸段,鍋內放少量油,先下蒜片炒香,然後下小魚乾翻炒至酥香。 2、放米飯進鍋翻炒,再放洋蔥丁,炒差不多時加兩勺韓國辣椒醬,拌勻繼續炒幾下,最後加入蒜苔段略炒就可以起鍋了。

小技巧

小貼示: 用隔夜的剩米飯最好吃,煮糙米飯時米要提前泡幾個小時。小魚乾在市場賣乾貨的地方都有賣。辣椒醬和小魚乾都是鹹的,所以基本上不用放鹽了,炒時可以根據自己口味調整。


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