黑加侖?小南瓜

原料

南瓜: 438克1/5個, 玉米澱粉: 50克, 糯米粉: 170克, : 留一部分塑型, 糖: 3勺, 黑加侖: 90粒, 枸杞: 15粒

步驟

1南瓜去皮切塊,放盆里蒸十分鐘,軟化

2用攪拌器打碎,晾乾或捏干,變成南瓜糊

3黑加侖做餡料

4一個小南瓜?6粒黑加侖1粒枸杞

5玉米澱粉50克

6糯米粉120克

7又加糯米粉50克

8糯米粉50克備用

9南瓜糊和糯米粉,澱粉,糖混合

10揉捏成南瓜團

11手心搓成大小相同的球形

12中心壓空,放入6粒葡萄乾,合起來重新搓成球形,不必集中在一起,可以分散在南瓜球中

13用1根牙籤在上面壓三條線,用2根牙籤在四周壓出六條線,在正中間豎一顆枸杞

14盤中塗油,蒸10分鐘

15放涼後出鍋,不粘鍋


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