南瓜: ， 酵母: ， 面:
1把南瓜洗乾淨放在蒸鍋里蒸熟，蒸到用筷子捅一下就能到底的程度
2把小南瓜放在大碗里去皮，因為這個時候去皮很容易了，所以蒸之前先不用管南瓜皮了！去皮搗成泥！也可以用攪拌機打碎！
3等南瓜稍微涼一點兒不燙手，加面和發酵粉，一邊加面一邊揉，加到面不粘手就差不多。
4用厚衣服包著大盆放一晚上等它發起來。
5第二天的早上，面板上撒上麵粉，把面從大盆里取出，揉啊揉，因為很粘所以要不斷撒麵粉，如果覺著面很酸就放一點兒鹼，中和一下，揉成條，切塊！
6切好的 饅頭要放個十分鐘再下鍋，它們自己還得再發一發！大蒸鍋燒水，水開了擺上饅頭！
7蒸20分鐘吧！期間不要總掀鍋蓋看好沒好，要一氣呵成！關火之後還得再悶一悶！大概五分鐘可以了！