馬蹄粉: 125g， 片糖: 100g
1這個牌子的馬蹄粉，有250g裝有500g裝。取半盒
2找個稍微大點兒的器皿，125g馬蹄粉，加250ml清水，溶到無顆粒。我是用手的。還用個篩子濾一遍確保無顆粒
3太古黃金片糖。按食譜下馬蹄粉份量的1.5倍。我喜歡淡口味，只下100g。放到奶鍋里，加500ml清水煮開，煮到全溶無糖沙的程度
4奶鍋熄火，倒入原來用器皿盛著，已溶解的馬蹄粉漿里。
5將上一步，沸騰糖水和生馬蹄粉漿混合後的半成品，即生熟漿，裝到碟子裡，放進鍋里隔水蒸，猛火蒸20分鐘
6關火，靜置，觀賞。軟滑爽口！
第4步，為使半成品均勻，邊攪拌邊加熱糖水