土豆絲(買的現成): 250g， 小蔥: 多少隨意， 干海椒: 隨意， 花椒: 隨意， 大蒜: 隨意
1土豆絲洗乾淨，放一邊備用
2干海椒，花椒，小蔥段，大蒜片放到一個盤子備用。喜歡辣的可以多放一些干海椒。
3把鍋燒熱，油開始冒煙了，把盤子裡的佐料倒入鍋中翻炒，聞到香味後，立刻倒入土豆絲。
4土豆絲翻炒至偏黃，放入鹽和雞精(味精)。這道菜就成了