原料

娃娃菜: 3顆， 粉絲: 適量， 蒜: 一頭， 油: 適量， 醬料配方：: ， 蒸魚豉油: 一勺， 生抽: 兩勺， 老抽: 一勺， 蚝油: 一勺， 香油: 一勺， 白糖: 半勺， 清水: 兩勺

步驟

1開水泡開粉絲，下開水鍋略微汆燙至熟，撈出擺盤底備用。（我用的是湯盆，為了方便最後拌勻醬料）

2娃娃菜入開水鍋加蓋汆燙5分鐘左右，喜歡吃軟一點的朋友們可以多燙一會。

3將汆燙好的娃娃菜控水後擺在粉絲上。為了美觀，可以一片壓一片圍著粉絲擺成圓圈即可。

4鍋中放油（油比平時炒菜多放一點），加入蒜蓉（蒜蓉量一定要多哦），小火煸炒至蒜蓉微黃。

5加入提前調配好的醬料，中火煸炒至香味濃郁即可。【醬料配方：生抽、清水各2勺；老抽、蒸魚豉油、、蚝油、香油各1勺；白糖半勺。（平時吃飯用的不鏽鋼勺子）】

6將煸炒好的醬料直接淋在粉絲上即可直接吃啦，不用再上蒸鍋蒸。吃的時候記得將醬料拌勻哦。

小技巧

蒜蓉一定要多