原料

自家養的鴨子: 1/4隻， 板栗: 20顆， 干黃花菜: ， 干香菇: ， 生薑: ， 生抽、老抽、鹽:

步驟

1先將鴨子洗凈氽一下水

2黃花菜、干香菇用水泡發

3板栗去皮

4再將材料混合，倒點生抽、老抽，放上薑片，高壓鍋高火壓到上氣3分鐘，再文火壓15分鐘。

5出鍋後如果太淡再調點鹽下去。