青梅: ， 白酒: ， 黃蔗糖:
1青梅去蒂，開水過一下，晾乾
2密封的玻璃罐內，青梅和黃蔗糖1：1
3白酒加上去~（不要把玻璃罐裝滿）
4看到黃糖融化後適量再加糖
1.白酒我用的是九江雙蒸，29度的，女孩子喝不需要太烈，而且感覺用低濃度的酒，青梅的味兒會更明顯些。 2.釀的過程中可以隔一周或兩周試試甜度，擇量加糖。 3.全程大概2個月左右，2個月後喝的時候會發現沒有青梅的澀味，青梅已經沉底了。