原料

雞蛋: 3個， 澱粉: 2勺， 鹽: 若干， 胡蘿蔔 洋蔥 蔥 若干:

步驟

1把雞蛋的蛋黃 蛋清 分離。胡蘿蔔 洋蔥切碎備用

2蛋黃加入胡蘿蔔和洋蔥末 、一勺澱粉 和少許鹽攪拌均勻 蛋清加入一勺澱粉、蔥花 少許鹽攪拌均勻

3鍋內放入少許油 把蛋黃液倒入 鋪成薄薄一層，煎至金黃後捲起來，再把蛋清液均勻倒入鍋內煎熟

4包裹著蛋黃卷

5出鍋 切塊 裝盤！完工 哈哈

6雞蛋液內也可以加入火腿腸 肉末 等其它食材