黃油: ， 肉丸， 蟹棒 -: 切片， 蔥頭， 蒜蓉: ， 蛋: ， 隔夜飯: ， 番茄汁， 辣椒醬: （少許）， 頭抽， 鹽: （少許）， 水: （適量）
1把番茄汁， 辣椒醬 與水放入小碗攪拌， 備用
2融化黃油炒蛋， 撈起， 備用
3融化黃油 爆香蔥頭， 蒜蓉 ， 加入肉丸， 蟹棒，接下來入隔夜飯，加鹽，頭抽以及做法 （1）拌炒。
4最後把做法 （2）與做法（3） 一起番炒即可