蛋黃: 1個， 植物油: 175g， 檸檬: 1/8個， 糖: ， 鹽:
1分享一組失敗的蛋黃醬（這裡用的是白米醋，20g 橄欖油160g 白糖20g 鹽0.5g）
2按照這個方法做出來的蛋黃醬就算米粒試著用煉乳去調和味道但還是醋的味道太大而且吃到後面有股苦味 而且橄欖油並不適合拿來做沙拉醬有股比較濃郁的味道在裡面(*´罒`*)（個人意見）而且比較稀哦
3米粒君後面用了葵花籽油重新來做感覺就沒有這麼聞不慣咯 鹽放一小撮就好 糖的用量視乎個人喜好(要在一開始加) 做出來的蛋黃醬特別濃稠哦
這個菜譜是參照「優雅烘焙」做的，用剩的蛋白也可以加進去喔('◇'｀)