檸檬咖喱土豆雞澆粉絲

原料

雞肉?: 半隻/3人, 檸檬: 1顆/3人 半顆/1人, 土豆: 2個(個人喜好), 咖喱粉: , 鹽: , 生粉: (有無均可)

步驟

1買的是三人份,中午先自己試吃一點

2切半顆檸檬 用勺子把檸檬擠出汁讓雞肉充分浸泡,零星下少許鹽(一勺內)15分鐘

3土豆切丁放進微波爐加熱4分鐘 不宜過久    澱粉會被蒸乾 取出後加少許鹽拌勻(零星幾顆鹽既可) 這個時候我肚子餓了直接吃了幾塊

4懶得用爐,直接用電磁爐把水煮開後下粉絲煮熟,水先不要倒,還能用

5準備好生粉和咖喱粉(其他類似替代品均可)

6把土豆雞肉倒入鍋中,加入煮粉絲用的水(是不是很省呀)加入上述調味料,小火蓋鍋蓋15分鐘

7連汁澆在米粉上拍照後就開動吧!

小技巧

萬萬沒想到小清新檸檬和重口味咖喱也能搭配如此融洽,土豆很容易入味,雖然沒下檸檬腌制也能吸收了檸檬酸,敲棒的


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