原料

戚風蛋糕/海綿蛋糕: 1個， 動物性淡奶油: 適量， 細砂糖: 適量， 黑朗姆酒: 適量， 香草精: 適量， 意式奶油霜: 適量， Wilton 色素: 適量， 新鮮時令水果: 適量

步驟

1烤好戚風蛋糕或者海綿蛋糕，完全冷卻後脫模，均勻分割成三片，洗凈切好水果；

2加糖打發淡奶油（可適量加點黑朗姆酒或香草精解膩），每片蛋糕抹上奶油鋪上水果片再抹適量奶油，蓋上下一片蛋糕片，並用手壓平壓實，重複步驟至三片蛋糕抹完；

3蛋糕抹面完成後入冷藏室，製作意式奶油霜，調好顏色在糯米紙上畫出圖案，入冰箱冷凍；

4冷凍至硬後取下糯米紙輕貼在蛋糕上，蛋糕放冰箱冷藏保存，三天內吃完。