原料

蓮子: 適量， 薏米: 適量， 紅豆: 適量， 小米: 適量， 冰糖: 適量

步驟

1清心養胃粥做法分3步： 如果是干蓮子，要頭天晚上洗凈泡好並且要煮爛。若是新鮮的蓮子，可以不用預先提前泡著。

2紅豆頭天晚上就要泡好，另外薏米也要泡好，大概兩小時左右。泡薏米蓮子之類的，要先洗乾淨，泡的水別扔了。

3材料都弄好了後再放點冰糖，再放進電高壓鍋，用煮粥功能煮熟即可。因有祛濕功效，熱吃比較好。凡是煮粥，都不宜大火。大火就漫出來了，營養也就流失了。其它什麼都沒放，好香的，純天然的香味。

4清心養胃粥別款做法： 薏米紅豆蓮子粥也可稱為清心養胃粥，這次還配上了無敵羅漢菜。紅豆和薏米是前晚泡的，如果是干紅豆要馬上煮粥的，冷水冷鍋，開火燒開，然後關火半小時，再開火煮開。再悶半小時，燒開即可。

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小技巧

1、現在是秋季以前的長夏，也是養胃健脾的好時機。大家可以多吃小米粥之類的養脾胃的東西。 2、粥中放小米，小米是養胃良藥。而新鮮蓮子可生吃不燒，是敗火的。如果胃寒的，要把裡面的蓮芯去掉，蓮芯是涼性的。蓮子常用於對治虛煩、驚悸、失眠，是養心安神的良藥。另外紅豆和薏米是去濕良藥，利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。 3、喝小米粥的，要當天吃完，隔夜喝反而會傷胃。