西紅柿: 1個， 餃子（餡料自選）: 6個（建議寧少勿多，湯還不少呢，多了吃）， 紫洋蔥: 五分之一， 雞蛋: 1個， 橄欖油: 適量， 鹽: 小勺， 糖: 少量
1大火燒鍋，下油，微加熱後下洋蔥炒香。
2下西紅柿，翻炒，加鹽，至微微熟爛的感覺。
3加溫水，能沒過食材和餃子的量。
4水開後轉中小火，再熬煮一會。
5湯紅紅，下餃子，蓋上蓋。
6大概三四分鐘餃子就能熟啦，喜歡吃雞蛋的童鞋可以開大火，快手打一個雞蛋下去。
7加一點糖。出鍋~
洋蔥跟番茄的組合也堪稱經典，各種番茄燉肉鍋都可以考慮加進洋蔥，個人認為紫洋蔥跟番茄一起燉煮會比較酸，大家可以根據個人口味做選擇。 祝開心~~