原料

土豆: ， 青紅椒: ， 蒜: ， 鹽: ， 蘑菇精: ， 油:

步驟

1土豆切絲，衝去表面得澱粉，然後放入清水中浸泡，避免變色

2青紅椒也切絲

3蒜剁碎

4熱鍋放油，然後加入蒜末爆香

5再加入青紅椒

6土豆絲一起快速翻炒至熟

7加鹽和蘑菇精調味既可