龍豆: ， 紫甘藍: ， 樹子: ， 鹽: ， 蘑菇精:
1龍豆撕掉兩側筋絲，洗乾淨，切段待用
2紫甘藍洗乾淨，切塊，倒少許白醋腌漬一會兒待用
3鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入龍豆煸香，放入樹子煸炒，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，最後放紫甘藍略炒，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可