排骨: 半斤， 綠茶: ， 青紅椒: ， 洋蔥: ， 蒜末: ， 鹽: ， 油: ， 生粉:
1排骨切小塊，用綠茶水（濃一點）、蒜末、鹽腌半個小時
2將腌好的排骨裹上生粉，放鍋里用中高火炸5，6分鐘
3鍋里剩少許的油，放入青紅椒、洋蔥炒香，再放入炸好的排骨，翻炒片刻即可