醬爆魷魚

原料

魷魚: , 洋蔥: 半個, 大蒜瓣: 6瓣, 青椒: 2個, 料酒: 3勺, 老抽: 半勺, 糖: 1勺, 六月鮮豆瓣醬: 2勺, 孜然粉:

步驟

1魷魚洗凈剝皮切成小段 洋蔥 蒜瓣 青椒切小片

2鍋放入油 油溫升高後倒入魷魚翻炒 加入少許料酒 翻炒 5分鐘後盛出魷魚 把炒出來多餘的汁水瀝干

3油鍋洗凈 擦乾 倒入油 待油溫升高後放入洋蔥 青椒 蒜片 翻炒 加入上一步驟翻炒過的魷魚繼續翻炒 加入豆瓣醬 少許料酒 白糖 醬油 少許水 大火翻炒 待汁水收干 關火撒入少許孜然粉 即可出鍋


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