簡介

濃濃的麻醬，金針菇的白，木耳的黑，菠菜的綠，粉條的滑，加在一起口感豐富，營養全面！

原料

金針菇50克，黑木耳3朵，菠菜100克，粉條50克，芝麻醬1大匙，生抽1大匙，醋1大匙，鹽少許，糖少許

步驟

1、先把粉條，黑木耳用溫水泡發； 2、起鍋水開後把粉條燙成透明撈出過涼，拌少許的香油，防止粘連。 3、金針菇菠菜黑木耳分別入水汆燙過涼； 4、把汆燙好的食材加入調料，少許的開水拌勻，最後淋上麻醬即可。

小技巧

麻醬如果濃稠的話，先用少許的香油攪稀，在加少許的水攪勻。