桃子: 600g， 紫蘇: 200g， 子姜: 80g， 醋: 兩瓶， 冰糖: 100g， 鹽: 兩勺
1端午節在鄉間採摘了大把紫蘇，回家洗凈晾乾。
2桃子切塊，紫蘇去粗莖，另外還做了些杏子的，所以杏子也切塊。
3罈子洗凈擦乾，確保無油無水。
4冰糖先鋪一層在罈子底，再加一層紫蘇，一層桃子（杏子），一層子姜，按照這個順序填滿罈子。最後加少量鹽，把白醋全部倒入。封住罈子。
5兩天後開壇開吃！