焦糖布丁

原料

雞蛋: 2隻, 牛奶: 300g, 香草莢: 1/3支, 砂糖: 50g, 焦糖液: 砂糖50g,涼水20g,熱開20g

步驟

1香草莢用小刀破開,與牛奶,29g砂糖加熱至沸騰,稍微冷卻

2將焦糖液得砂糖和涼水永小鍋燒開,糖液變成深褐色時離火,立即沿著鍋邊倒入熱水,混合均勻,趁熱倒入模具

3用打蛋器打散雞蛋,注意不要打發.加入剩餘的30g砂糖混合均勻.加入少量的牛奶充分混合,再逐漸加入剩下的牛奶

4用網曬過濾蛋奶液,輕輕倒入模具

5將模具放在烤盤上,烤盤中加入溫水,160度預熱的烤箱約烤35分鐘

6充分冷卻後可以將布丁脫模,然後吃掉.


相關菜譜

  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁?
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁
  • 焦糖布丁