原料

蝦皮: ， 紫菜: ， 花生: ， 黑白芝麻: ， 蔥姜蒜: ， 黃酒: ， 辣椒: ， 食鹽:

步驟

1少量的油爆香不太辣的辣椒、用以中和紫菜蝦皮的寒性

2放入蔥姜蒜碎炒出香味，去掉蝦皮的腥味

3放入蝦皮翻拌

4放入紫菜、黃酒、鹽

5炒制到沒有水分，放入焙熟的花生、黑白芝麻

6混合均勻直到沒有一點水分出鍋。加蓋可在冰箱放置3-5天