麵粉: 350克， 牛奶: 120毫升， 紫薯: 200克， 糖: 15-20克， 黃油: 20克， 酵母: 3-4克， 蜜紅豆: 適量
1紫薯洗乾淨，蒸熟放涼後剝皮備用。
2紫薯搗成泥，我是裝在保鮮袋裡用手捏的。然後講紫薯泥和除蜜紅豆和酵母以外的其他材料都放入麵包桶，我用的松下麵包機，酵母放酵母盒裡。麵包麵糰模式，1個小時之後再放個大概20-30分鐘再開蓋。再用餃子皮模式排氣。
3完了之後拿出麵糰，放在揉面墊上加適量麵粉再揉一會。這次加了黃油，不知道是不是因為加了黃油，出來的麵糰比以往的更軟。
4麵糰整形，切成一小段一小段的，每個小段壓壓扁，包入蜜紅豆後收口。
5包完後放入有溫水的鍋里再醒發個20分鐘左右，上鍋蒸20分鐘，蒸完過個5分鐘再開蓋就完成啦！