原料

澳大利亞進口塔圖拉奶油奶酪: 250克， 雀巢淡奶油: 150克， 吉利丁片: 10克， 白糖: 60克， 水: 70克， 蛋黃: 兩個， 朗姆酒: 30克， 可可粉: 適量， 巧克力裝飾: 沒有可以省略

步驟

1鍋中倒入水，加入白糖，

2放入提前泡軟的吉利丁片～開火燒開至融化，離火

3蛋黃用筷子打散，一邊倒入一邊用攪拌機攪打幾分鐘

4攪拌機洗乾淨擦乾淨～奶油奶酪切碎，用攪拌機打到沒有顆粒，天冷可以隔著熱水打

5把之前的蛋黃吉利丁液倒入奶油奶酪中，繼續攪拌均勻

6攪拌均勻，無顆粒

7淡奶油打發至表面出現紋路了就可以了，不用完全打發～攪拌機要洗乾淨擦乾淨再打哦～

8把淡奶油倒入奶油奶酪中，加入朗姆酒

9攪拌均勻

10倒入提拉米蘇杯中，也可以倒入紅酒杯中，震幾下，抹平，放入冰箱冷藏一小時，拿出來篩上可可粉，裝飾一下就好了～真的很好吃◠‿◠