糖: ， 鹽: ， 八角: ， 酒: ， 生抽: ， 馬鈴薯: ， 牛肉:
1牛肉洗凈切方塊，加糖、鹽、少許油、生粉腌15分鐘
2油熱，加八角、姜爆香，加牛肉小煎，牛肉盛出備用
3加入土豆翻炒
4加入牛肉，水、酒、生抽煮20分鐘，差不多干水