原料
自發粉: 400克， 溫水: 220g， 菠菜: 若干， 糖: 一點點
步驟
1把麵粉分成兩半，一半用菠菜汁和面，一半用溫水。菠菜汁：先把菠菜焯一下，然後放入破壁機，加入一點點水攪碎，過濾掉渣滓即可。糖適量的添加到麵糰里，看孩子的口味。
2發酵至2倍大。放入烤箱中層發酵檔位45分鐘。烤箱中加入一些開水，增加濕度。
3拍扁排氣後，做成小劑子。
4取綠色的面劑子擀成片。
5中間用剪子剪一條縫。
6白色的面劑子分成三份，團成小球，放到縫上。
7對摺後把多餘的邊剪掉。
8鍋里的水先燒到溫熱，把做好的小豌豆上擺上，二次發酵20分鐘。
9發酵完成後，用開大火燒開蒸15到20分鐘。關火後再悶5分鐘再開蓋子。
10超級有趣的豌豆饅頭?
