原料

自發粉: 250g， 白糖1: 200g， 可可粉（無糖）: 75g， 雞蛋: 2個， 牛奶（全脂/半脂/零脂）: 240ML， 水（或清咖啡）: 240ML， 植物油（玉米油）: 125ML， 黑巧克力（60%-70%可可）: 75g， 黃油（鹽或無鹽）: 80g， 白糖2: 50g， 香草精1: 3/2 湯匙， 香草精2: 1湯匙

步驟

1把自發粉，白糖，可可粉 混合均勻

2打散雞蛋，加全部牛奶，全部植物油，全部水/咖啡 和香草精1. 混合均勻後慢慢倒入步驟一中的麵粉混合物中。攪拌均勻。麵糊會比較稀！

3預熱烤箱，180°。 把麵糊放到八寸烤盤。我的烤盤八寸，深大約6CM。 時間大約45-50分鐘，中途建議取出查看。因為麵糊比較稀，所以很可能表皮已經熟了，但是裡面還是液體狀哦！所以要多烤烤。

4取出蛋糕胚讓它冷卻。 同時我們可以開始做中間的夾心咯！ 把巧克力融化（2種選擇） 1.微波爐解凍模式 2.在電磁爐上燒一鍋熱水，在熱水上方放上一個小碗（可以加熱的），裡面加上巧克力。讓巧克力慢慢融化成液體。然後放在旁邊到室溫。 接下來：取出黃油，切成小方塊，放入容器中用打蛋器打成類似奶油狀（總之不是塊狀）這裡不用打的很軟因為我們還要再打。 加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，這次要打到很像奶油，均勻。

5最後！！ 把蛋糕胚分為上下均勻的兩塊。這時的蛋糕不能燙，不然巧克力醬會融化。第二塊表面塗抹剛剛做的巧克力黃油醬。蓋上第二次 完工！！！！：）））

6最後一步！ 吃！！

小技巧

糖和巧克力按照個人喜好加哦！