柚子皮: 一個， 泡山椒: 半包， 鹽、味精: 適量， 海鮮醬: 適量， 生薑，大蒜: 適量， 魚露: 適量
1柚子皮去釀，切成小條
2焯水，開水入鍋，煮一小會
3撈出後放冷水中浸泡1至2天，去柚子皮的澀味。
4榨乾，切碎，加入生薑、大蒜、鹽、味精、海鮮醬、魚露適量，加入剁碎的山椒和適量的山椒水。
5做好了
為了味道更好，浸泡後一定要榨乾哦