原料

普通麵粉: 100g， 細砂糖: 45g， 細砂糖: 45g， 玉米油: 55g， 雞蛋: 12g， 雞蛋: 12g， 泡打粉: 1/4小勺， 泡打粉: 1/4小勺， 小蘇打: 1/8小勺， 桂圓乾: 若干

步驟

1玉米油、蛋液、細砂糖混合均勻。

2倒入過篩的麵粉、泡打粉、小蘇打，混合均勻。

3加入洗凈撕碎的桂圓乾，混合均勻。（同時烤箱開始預熱）

4揉成麵糰，搓球壓扁，排入烤盤，在表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱（中層，170度），烤到表面金黃色即可（15分鐘左右），中間還可以再刷一次蛋液。