雞蛋: 1個， 胡蘿蔔絲: 少許， 西葫蘆絲: 少許， 小蔥末: 少許， 鹽: 少許， 五香粉: 少許， 橄欖油: 少許
1西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，小蔥切成碎末
2一個雞蛋和蔬菜碎拌勻，加入五香粉和鹽
3熱鍋放少許橄欖油，倒入混合液，轉鍋把液體轉勻成一個圓形。煎制邊角變金黃，用大鏟子翻面。
4一頓即快又營養美味的低碳早餐上桌了！