原料

全麥粉: 3又1/2OZ， 即食燕麥片: 3又1/2OZ， Brown sugar: 2tsp， 海鹽: 1/2tsp， Baking soda: 1/2tsp， Unsalted butter（冷凍/切小塊）: 2又1/2OZ， 檸檬汁: 1tsp， 全脂牛奶: 1OZ， 蜂蜜: 3又1/2OZ， 全麥粉（塗案板用）: 適量

步驟

11.烤箱預熱400F，烤盤上鋪烘培紙

22.將全麥粉、燕麥、糖、鹽和baking soda放入主鍋，以10秒/速度5混合

33.將切好的黃油塊放入主鍋，以5秒/速度5混合

44.將檸檬汁、蜂蜜和牛奶加入主鍋，以10秒/速度6混合。將打好的麵糰取出，擀成6mm左右厚度的麵餅，切成喜歡大小或用餅乾模壓成型，放入鋪了油紙的烤盤，烤12-15分鐘即成。

小技巧

烤好取出後，讓餅乾在烤盤上冷卻5分鐘以上，再轉移到其他容器中。