原料

黃瓜: 1根， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 小蔥: 兩根， 大蒜: 適量

步驟

1所需原料

2溫油炒雞蛋，蛋液入鍋後等四周起泡定型了再劃散

3雞蛋盛出，熱油爆香蒜片和蔥白，黃瓜炒稍微變軟後倒入蛋花，加鹽和蔥花調味盛出

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