雞蛋: 4隻， 水: 45ml， 油: 65ml， 低筋麵粉: 100g， 糖1: 65g， 糖2: 10g， 塔塔粉: 2.5g， 鹽: 1g
1準備無水分的盤子，雞蛋分離。
2蛋白+糖1+塔塔粉+鹽,打發（即盤子倒過來也不會掉下即可）
3蛋黃+低粉+糖2+油+水，攪拌均勻後分三次加入蛋白。繼續攪拌。
4電飯煲：抹上油，或者加入油紙，預熱20分鐘；倒入蛋糕、用毛巾塞住電飯煲出氣的地方悶20分鐘，然後按加熱烤40分鐘即可。