高筋麵粉: 250克， 南乳: 2塊， 鹹蛋黃: 3個（蒸熟壓爛）， 南乳汁: 15克， 清水145克: ， 白砂糖: 35克， 乾酵母: 3克， 芝麻粉: 1湯匙，打碎， 花生油: 1湯匙
1南乳壓爛。混合南乳汁、芝麻粉、水、白砂糖、酵母粉
2加入麵粉中，用筷子攪成雪花狀，然後揉成麵糰
3這個麵糰水分較多，會有點粘，慢慢揉上勁，直到將近擴展階段
4發酵40分鐘~1小時至原麵糰2倍大小
5撒些乾粉，擀開麵糰
6均勻放上蒸熟壓爛的鹹蛋黃，捲起，要卷緊。捏緊封口
7鬆弛一下，把面卷滾圓，分割成16個小餅
8放入平底鍋內小火煎熟即可