草莓一盒: ， 白糖: ， 麥芽糖: ， 檸檬汁: ， 冰糖少許:
1新鮮草莓一盒
2草莓洗乾淨去蒂，切成小塊。
3放入白糖，用手將白糖和草莓融合，並將草莓捏碎。放置半個小時。
4用小火慢慢熬制草莓，加少許檸檬汁，有浮末時，將它去掉。差不多20—30分鐘後，放入一大勺麥芽糖，如果草莓醬口感略酸，可適當加冰糖，這個根據自已的口味而定。
5出鍋，草莓醬一定要放在乾淨，沒有水和油的容器里，放涼後擱置在冰箱。