大米: ， 皮蛋: ， 海蟹肉: ， 扇貝肉: ， 蝦: ， 香芹: ， 黑胡椒: ， 油: ， 香油: ， 鹽: ， 姜:
1米洗好，加入一顆皮蛋和一點油，我用了一杯半的米（電飯煲的量米杯）加了一顆皮蛋。
2帶上手套把它們搓啊搓啊，搓在一起…
3多搓一會，剛搓完樣子丑哈，不用介意。搓好後蓋上蓋子或保鮮膜放一邊，處理海鮮去
4貝肉清洗好
5這個蟹肉是我前幾天吃螃蟹時實在吃不下了就撥出肉凍起來了，現在用來做粥剛剛好。 蝦去蝦線，去頭。
6炒鍋加油 把蝦炒熟，如果要加生的螃蟹，就把螃蟹切塊然後也炒熟。
7小香芹切碎。 留一些香芹葉子。
8準備砂鍋，放入腌好的米，加入水，放兩片姜，燒開後轉中小火，如果蓋蓋子熬粥一定要注意經常開蓋用勺子攪動鍋底防止粘底，也要防止撲鍋。我習慣蓋子留一些縫隙 經常攪動 火調小一些 都可以防止撲鍋的哦。
9粥粘稠後加入炒好的蝦 蟹肉 和一半的小香芹碎，加黑胡椒 鹽 熬十分鐘左右，最後再加入扇貝肉 和另一半香芹碎，貝肉熟後點一些香油 ok啦！
10最後撒一些香芹葉子裝飾即可。