紅酒牛排

原料

牛肉: , 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 一根, 香芹: 兩根, 蒜: 三瓣, 紅酒:

步驟

1香芹,胡蘿蔔,洋蔥和蒜切小塊。同時牛肉灑鹽和黑胡椒腌制。

2鍋里放油,先放洋蔥炒,然後加入其他切好的材料。

3炒10分鐘,邊炒邊加入黑胡椒粉,鹽和迷迭香,食材變軟後加紅酒淹過食材。

4可以放一個牛肉的濃湯寶,然後等著食材慢慢收汁到略濃稠。

5鍋里放油,大火燒開,把腌制好的牛排放進鍋里,每一面煎15秒左右,小心燙到手噢。

6最後可以把調出來的醬料放進鍋里跟牛排一起煎,也可以最後灑在牛排上。

7如果有時間的話也可以做個土豆泥,煮個西蘭花什麼的。

小技巧


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