萵苣: 一根， 蒜: 兩粒， 生抽: 適量， 米醋: 適量， 老乾媽風味豆豉: 一小勺， 鹽，糖，: 適量
1買來的萵苣削皮，切成絲，（我比較懶就用擦絲器擦的絲）哈哈哈，
2鍋內燒開水，把萵苣絲倒入，燙20秒左右顏色有略微變化，撈起放入涼水中過涼。
3把過涼的萵苣絲擺盤
4生抽，米醋適量，大蒜切末，加少許鹽，糖，調汁，
5調好的汁澆在裝好盤的萵苣絲上，最後放入一小勺老乾媽豆豉，
如果沒有老乾媽，可以做油淋風味的，具體做法是把鍋內放少許油，之後放入花椒和干辣椒短煸香以後淋在萵苣絲上，其他做法相同