脆皮芝麻煎餃

原料

速凍水餃: , 黑芝麻: 或白芝麻, 蔥花: , 油:

步驟

1將平底鍋開小火放少許油潤鍋,將速凍水餃依次排入

2加入2-3碗的水(用手洒水的方式,讓水餃全身都能潤濕),中火燒至水收干

3調半碗生粉水(也可省去此步驟,一樣有脆皮),倒入煎餃中

4轉大火,灑入芝麻,一直煎到餃皮焦脆,灑蔥花出鍋


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