熟豆腐皮: ， 鹽: ， 花椒油: ， 香油: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 雞精: ， 醬油: ， 干辣椒面:
1先將豆腐皮切成寬兩毫米的絲
2將鍋燒水，待水開將豆腐絲下鍋焯水撈起。
3鍋燒油少許涼涼，再將所有作料調味料豆腐絲下鍋拌勻即可。
咸辣可根據個人口味。