八寶銀耳

原料

主料:銀耳10克 小西米10克 白果10克 蜜棗10克 熟栗子10克 蘋果10克 香蕉10克 配料:白糖150克 調料:澱粉

步驟

1、將銀耳放入溫水中滲發,揀去雜質後洗凈,放在碗中,加清水,上籠用旺火蒸一小時左右,使銀耳糯滑。 2、小西米用清水發2小時,然後清水洗凈。白果、栗子、蘋果、香蕉均剝皮去核、 去衣,切成小方片,蜜棗去核切丁。 3、砂鍋洗凈加水,放入銀耳、小西米、白果、蜜棗、白糖,待燒開後,加入栗子、蘋果、香蕉、再開鍋後加入水澱粉,裝入大湯碗即可。


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