豬肉: ， 青椒: ， 麵粉: ， 水: ， 各種調料:
1肉餡自己剁的這樣口感更好些，用量自己定吧，我是比較喜歡肉多滴。
2青椒剁碎
3肉餡加入油，醬油，鹽，雞精，花椒麵，香油調味。攪拌肉餡時要順一個方向攪拌，讓肉餡上漿，這樣調料才會完全融入味道才更好。
4用冷水和面，揉成一團就把面醒一會，這樣面就很容易揉成一團光滑的麵糰了。
5包餃子就不多說啦，我也不太熟練，嘿嘿。
6煮餃子啦，每次水開再加入些水，一共開3次，餃子都浮在水上也就煮好啦，