瘦豬肉: 100g， 苦瓜: 1/3根（50g）， 姜: 3片（5g）， 鹽: 一勺（5g）
1豬肉放血水後切片放鹽拌勻腌制10分鐘，苦瓜切塊（沒有去白瓢也不會很苦）姜3片
2放入燉湯容器內，水淹過食材即可，稍微攪拌
3入鍋燉1-1.5小時。（圖片中用的是電燉鍋）
4裝碗，一個人可以吃兩頓。味道清淡，肉嫩苦瓜微苦湯超級好喝(๑•̀ω•́๑)