原料
義大利面（廚樂義大利麵條#5特寬幼身型，我最愛買這個號的）: ， 自製牛肉辣醬（完全可以用老乾媽代替滴）: ， 香菜: ， 熟白芝麻: ， 醋: ， 生抽: ， 鹽: ， 油:
步驟
1取適量義大利面，鍋子放上一大鍋水，放少許鹽（不好意思，我早上煎雞蛋不粘鍋里還有油，我沒捨得洗鍋子，直接加水了，哈哈哈）
2水煮開，放義大利面，用筷子稍稍拌開，我大概煮了10分鐘，我取一根嘗了一下，又繼續煮了1分鐘左右
3撈出義大利面，滴點油，拌一下
4煮義大利面的時候，將香菜洗乾淨切小段，準備好牛肉醬（老乾媽），想吃煎蛋的就給自己煎一個蛋哈
5牛肉醬拌入面中，再加幾滴生抽、醋拌勻，煎蛋切塊，撒上香菜跟芝麻，還有黑胡椒粉就可以開吃啦
小技巧
1、煮麵水裡記得放少許鹽 2、麵條出鍋的時候，可以滴幾滴油拌一下，防止麵條粘在一起 3、煮多少時間，完全看自己喜歡的口感，不就一個義大利面嘛，不夠軟就再煮一會兒好了 4、生抽跟醋放一點點即可，一個是提味一個因為醬有點油，去油膩感 5、我平時最愛放的兩種醬就是「老乾媽」跟「自製牛肉醬」，自製牛肉醬做法很簡單的，你完全可以嘗試一下，做一些，放著，萬能醬呀呀
