豆角/豇豆: ， 蒜泥: 多多益善， 薑末/泥: 蒜泥用量的三分之一， 醋：醬油: 1：1， 鹽: ， 糖: ， 香油:
1豆角切段兒，開水加鹽，汆熟豆角（一定要多汆一會，以免不熟中毒）；撈出過涼水，瀝干盛入碗中。
2蒜泥，薑末備用。
3豆角中加入調味料後，鋪上大量蒜泥、姜泥
4鍋中燒油，加入辣椒與花椒，出香味關火
5潑入豆角中，呲啦呲啦~~~拌勻~ida da ki mus